Dégustation de vins
Venez déguster des vins aux goûts singuliers dans notre cave
Notre cave à vins est ouverte pour toutes dégustations. Nous proposons une variété de vins de Brouilly, Régnié, Côte-de-Brouilly, Morgon, Beaujolais Village...
D’une remarquable pureté, nos vins regroupent la quintessence d’une année. Nous vous renseignons sur les particularités de chacun de nos vins. Nous vous suggérons aussi de bons accords mets et vins, pour vous surprendre davantage.
Ce Brouilly Octante est récolté sur une parcelle âgée de 90 ans. Avec des petits rendements, elle nous donne une belle concentration, de la richesse et de la rondeur.
Vinifié à l’ancienne, nous pigeons (geste ancestral qui consiste à enfoncer le chapeau, c’est-à-dire, les raisins qui flottent au sommet de la cuve ce qui permet l’oxygénation du moût qui est en fermentation)
Cette opération contribue à l’élaboration de grand vin. C’est pour cela que le Brouilly Octante libère davantage de parfum et d’arôme. Il met en valeur toute sa complexité.
A servir avec des gibiers, gigots et canards.
Viticulteur
Œnotourisme
Caviste
Gîte
Convivialité
Personnel bilingue
Hébergement confortable
NOUS SOMMES SITUÉS DANS LE BEAUJOLAIS À CERCIÉ, PRÈS DE LYON ET MÂCON
La passion du métier
Passez un agréable séjour œnotouristique dans notre domaine
Nous avons à cœur de vous partager notre amour de la viticulture à travers la visite des vignes, la fabrication de vin et la dégustation. Depuis près de 40 ans, nous recevons de nombreux particuliers et professionnels provenant de Lyon, Mâcon et leurs alentours.
Vous aussi, n’hésitez pas à passer un agréable séjour œnotouristique en louant notre gîte. Seul ou en groupe, vous profiterez d’un hébergement tout-confort et adaptés à vos besoins.
Prestigieuse cuvée que celle des « 3AS » vieillie en fûts de chêne. Nous sommes des grands-parents fiers de nos trois petits-fils : Mathias, Jonas et Lucas, nos 3 As.
Une merveilleuse idée, que ce vin avec un air de famille. Un nectar pour une bouteille prodigieuse.
